Ce vin est intense, fruité et épicé, présentant une élégance typique de ce cépage exigent. Elevé trente-six mois en barrique de chêne français, on retrouve en bouche des notes de vanille, de pain d’épices et de baies de cassis. Ce cabernet-sauvignon est un vin complexe avec des tannins magnifiquement fondus.

L’Epicurien accompagnera divinement une viande rouge, une volaille truffée ou un fromages affinés.